[보도자료 / 정보성 세무 아티클 (광고 포함)]
기사 송출일: 2026년 8월 9일
식품제조업과 출장뷔페 케이터링의 식자재 재고 평가 수칙 및 4대보험 정산 세무 리포트
작성자: 이민우 회계사 (정평세무컨설팅)
TAX PRESS RELEASE
식품 제조 공장, 밀키트·가공식품 유통업 및 케이터링 출장뷔페 대표님은 유통기한 변질 식자재 재고자산 평가손실 처리와 조리·배송 보조 인력의 4대보험 지도점검 대비가 세무 정산의 핵심입니다.
1. 유통기한 경과 신선 식자재 폐기 손실 법인세·소득세 필요경비 인정 수칙 및 농축수산물 의제매입세액공제
식품제조 및 출장뷔페는 신선재료 부패 및 유통기한 경과로 폐기 손실이 빈번합니다. 폐기 처분 사진, 폐기물 수거 계약서 등 객관적 증빙을 보관해야 기말 재고자산 평가 손실로 소명받습니다. 또한 면세 농축수산물 구입액에 대해 9/109(법인 2/102) 의제매입세액공제를 수취해야 부가가치세를 절감합니다.
2. 조리원·배송 스태프 원천세 신고 및 4대보험 두루누리 지원금 활용·국민연금 건강보험 지도점검 대비 수칙
행사별 단기 고용되는 케이터링 서빙·조리 보조원은 일용근로소득으로 원천세 신고를 이행해야 인건비 상각을 받습니다. 상시 근로자 월 소득 270만 원 미만 정규직에 대해 두루누리 4대보험료 80% 지원을 신청하고, 건강보험공단 사업장 지도점검 시 추징금을 예방하도록 근로계약서를 관리해야 합니다.
3. 정평세무컨설팅 맞춤 식품·외식 세무 솔루션
정평세무컨설팅 이민우 회계사는 농산물 면세 매입 계산서, 케이터링 행사 매출 정산서, 조리원 4대보험 취득·상실 명세를 IT 세무 시스템 '기장팩토리'로 정밀 대조·검증합니다. 의제매입세액공제 신고, 식자재 재고 평가손실 소명, 종합소득세 및 법인세 정밀 기장대리까지 식품 제조업에 특화된 1:1 맞춤형 세무 컨설팅을 제공합니다.
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